卵黄の牛だし漬けで卵かけごはん

つけ込み卵黄を使った卵かけごはん！「ヤマサ香味だし醤油醤湯（ジャンタン）牛だし」のコクとまろやかさが、卵黄の濃厚さをより引き立ててくれます。バターとの相性も抜群です。

作り方

容器に卵黄を入れ、「ヤマサ香味だし醤油醤湯（ジャンタン）牛だし」を卵黄の高さを超えるまで静かに注ぐ。
STEP1の上に密着するようにラップを被せ、冷蔵庫に数時間～半日ほどおく。
例：前の晩に浸けて朝食べる、朝～昼に浸けて夜食べるなど。浸ける卵黄の数はお好みで。翌日には必ず食べきります。おにぎり、お弁当には入れないようにしましょう。
温かいごはんを茶碗に盛り、STEP2の卵黄をのせる。バターを添え、黒こしょうをかける。
全体をよく混ぜて食べる。

材料

調理時間は、卵を浸け込む時間を除く。

容器に卵黄を入れ、「ヤマサ香味だし醤油醤湯（ジャンタン）牛だし」を卵黄の高さを超えるまで静かに注ぐ。
STEP1の上に密着するようにラップを被せ、冷蔵庫に数時間～半日ほどおく。
例：前の晩に浸けて朝食べる、朝～昼に浸けて夜食べるなど。浸ける卵黄の数はお好みで。翌日には必ず食べきります。おにぎり、お弁当には入れないようにしましょう。
温かいごはんを茶碗に盛り、STEP2の卵黄をのせる。バターを添え、黒こしょうをかける。
全体をよく混ぜて食べる。