ゆで卵の香味しょうゆ漬け
おべんとうに卵料料理は欠かせません。漬け込むだけの簡単レシピ。お醤油味がご飯とよく合います。日持ちは冷蔵庫で1週間ほどです。
作り方
長ねぎは薄切り、生姜も皮つきのまま薄切りにする。赤唐辛子は種を除きます。
20cmぐらいの鍋に水、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」、砂糖、STEP1を加えて、中火で3分煮立てます。
殻をむいたゆで卵をSTEP2に加えてそのまま冷まします。完全に冷めたら保存容器に移して冷蔵庫で保存し必要な時に使います。
| 人数 | 6人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー(１人分) | 174kcal |
| 塩分(１人分) | 0.8 g |
材料
| ゆで卵 | 12個 | ||
| 長ねぎ | 150g | ||
| 生姜 | 1かけ | ||
| 赤唐辛子 | 1本 | ||
| 砂糖 | 大さじ3 | ||
| 水 | 2カップ | ||
| ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ | 1/2カップ | ||
作り方
- 長ねぎは薄切り、生姜も皮つきのまま薄切りにする。赤唐辛子は種を除きます。
- 20cmぐらいの鍋に水、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」、砂糖、STEP1を加えて、中火で3分煮立てます。
- 殻をむいたゆで卵をSTEP2に加えてそのまま冷まします。完全に冷めたら保存容器に移して冷蔵庫で保存し必要な時に使います。
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