昆布ぽん酢ときのこのおろしうどん

作り方

1. ぶなしめじは石づきを切りおとし、小房に分ける。えのきは石づきを切り、ざく切りにする。しいたけは石づきを切り、薄切りにする。大根はすりおろしておく。
2. 鍋にごま油を中火で熱し、豚肉を加えて炒める。お肉の色が半分ほど変わったら、きのこを加えて炒める。
3. お肉に火が通ったら、水、顆粒だし、「ヤマサ昆布ぽん酢」を加える。沸騰したらアクを取り除き、2～3分煮る。
4. 冷凍うどんは規定時間ゆでる（または、電子レンジで加熱する）。うどんを器に盛り、STEP3をかけ、大根おろしをのせる。小ねぎをちらす。