かぼちゃの煮物
和食の定番「かぼちゃの煮物」は、シンプルだからこそ調味料にこだわりたい料理です。「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を使用することで、豊かなうま味とコクを感じるかぼちゃの煮物を作ることができます。
作り方
- かぼちゃは種を取り除き大きめの一口大に切る。
- 鍋に水、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」、砂糖、塩を入れてかぼちゃの皮を鍋底側にして入れる。中火にかけて沸騰したら弱火にし、落し蓋をして8～10分煮る。火にかける前にひたひたの状態より煮汁が少ない場合は、水を足してひたひたの状態で煮るようにします。
| 人数 | 作りやすい分量 |
|---|---|
| 調理時間 | 12分 |
| カロリー(１人分) | 147kcal |
| 塩分(１人分) | 3.2 g |
| レシピ制作者 | 若子 みな美 |
材料
| かぼちゃ | 1/4個(280g) | ||
| ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ | 大さじ2 | ||
| 砂糖 | 大さじ2 | ||
| 塩 | 小さじ1/4 | ||
| 水 | 200ml | ||
作り方
- かぼちゃは種を取り除き大きめの一口大に切る。
- 鍋に水、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」、砂糖、塩を入れてかぼちゃの皮を鍋底側にして入れる。中火にかけて沸騰したら弱火にし、落し蓋をして8～10分煮る。火にかける前にひたひたの状態より煮汁が少ない場合は、水を足してひたひたの状態で煮るようにします。
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