パリパリYummy!餃子

作り方

1. キャベツとニラはみじん切りにし、キャベツは塩を揉みこんで10分程度置いておく。
2. 合い挽き肉にAとニラを加えよく練り混ぜる。
3. キャベツの水気をよく絞り、STEP2に加え混ぜ、餃子の皮で包む。
4. ごま油をひいた中火のフライパンでSTEP3を焼き、皮目に軽く焦げ目が付いたら熱湯50mlを加え蓋をして3分程度蒸し焼きにする。(5個ずつくらいが焼きやすい)
5. 水分が飛んだら仕上げにごま油を少し回しかけ、焼き目がパリッとするまで加熱して完成。