パリパリYummy!餃子
定番おかずを「ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! ガーリック&ペッパー」で味つけます。そのままでごはんがモリモリ進む、パンチのある味わいです。
作り方
- キャベツとニラはみじん切りにし、キャベツは塩を揉みこんで10分程度置いておく。
- 合い挽き肉にAとニラを加えよく練り混ぜる。
- キャベツの水気をよく絞り、STEP2に加え混ぜ、餃子の皮で包む。
- ごま油をひいた中火のフライパンでSTEP3を焼き、皮目に軽く焦げ目が付いたら熱湯50mlを加え蓋をして3分程度蒸し焼きにする。(5個ずつくらいが焼きやすい)
- 水分が飛んだら仕上げにごま油を少し回しかけ、焼き目がパリッとするまで加熱して完成。
人数 | 25個分 |
---|---|
調理時間 | 30分 |
カロリー(1人分) | |
塩分(1人分) |
材料
キャベツ | 200g | ||
ニラ | 40g | ||
塩 | 小さじ1/3 | ||
合い挽き肉 | 100g | ||
A | |||
---|---|---|---|
ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! ガーリック&ペッパー | 大さじ3 | ||
酒、片栗粉 | 各大さじ1 | ||
おろし生姜 | 10g | ||
餃子の皮 | 25枚 | ||
ごま油 | 適量 | ||
熱湯 | 50ml |
作り方
- キャベツとニラはみじん切りにし、キャベツは塩を揉みこんで10分程度置いておく。
- 合い挽き肉にAとニラを加えよく練り混ぜる。
- キャベツの水気をよく絞り、STEP2に加え混ぜ、餃子の皮で包む。
- ごま油をひいた中火のフライパンでSTEP3を焼き、皮目に軽く焦げ目が付いたら熱湯50mlを加え蓋をして3分程度蒸し焼きにする。(5個ずつくらいが焼きやすい)
- 水分が飛んだら仕上げにごま油を少し回しかけ、焼き目がパリッとするまで加熱して完成。
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