たけのこのゴロゴロシュウマイ

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食感を残した野菜と粗く刻んだ豚肉は噛みごたえたっぷりです。肉だねはしっかり粘りが出るまで混ぜると野菜もしっかりとくっつきます。
人数4人分
調理時間30分
カロリー(1人分)211kcal
塩分(1人分)0.9 g
材料
豚肉(こま)200g
茹でたけのこ100g
にんじん40g
シュウマイの皮30枚
ヤマサ昆布つゆ白だし大さじ2
生姜汁1かけ分
ごま油小さじ1
片栗粉小さじ2

作り方

  1. 茹でたけのことにんじんは各々5mmの角切りにします。シュウマイの皮は1cm厚さに切ります。
  2. 豚肉は1cm幅に切ってから、さらに叩くように粗く刻みます。
  3. ボウルにSTEP1の野菜、STEP2を入れ、を順に加えて、粘りが出るまで、よく混ぜます。
  4. 肉だねを12等分に分け、丸めてSTEP1のシュウマイの皮を全体に貼りつけます。
  5. 蒸し器の中にオーブンシートを敷いて、STEP4を間隔をあけて並べ、8分ほど蒸します。
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