スヌーピーそうめん稲荷

ごはんの代わりにそうめんで作った、スヌーピー稲荷。しょうがを効かせて、「ヤマサ鮮度生活 特選生(なま)しょうゆ」でコトコト甘辛く煮付けた稲荷皮は、風味よくジュシーに煮上がります。みょうがや大葉と一緒に、レモンをキュッと搾って、香り良くさっぱりといただきます。
人数8個分
調理時間40分
カロリー(1人分)371kcal
塩分(1人分)2.0 g
レシピ制作者長岡 美津惠
材料
油揚げ4枚
A
150ml
ヤマサ鮮度生活 特選生(なま)しょうゆ大さじ1と1/2
砂糖大さじ2
みりん大さじ2
しょうが(薄切り)3枚
そうめん100g
みょうが(千切り)1個分
大葉(千切り)3枚分
レモン1/3個
スヌーピーデコ用(海苔、黒ごま、レモンの皮)適量

作り方

  1. 油揚げは熱湯をかけ油抜きした後、半分に切り袋状にする。鍋にAを入れて沸騰させ、いったん火を止める。油揚げを入れて落し蓋をし、弱火で5分煮た後、そのまま冷まし味を含ませておく。(冷ます時間は調理時間外)
  2. そうめんはパッケージの表示通りにゆで、冷水で洗い、ザルに上げて水気を切っておく。レモンは搾りやすくカット、みょうがと大葉は千切りにして薬味を作る。
  3. STEP1の油揚げを開き、口の部分を内側に少し折り込む。そうめんを詰めて海苔、黒ごま、ハート型に切ったレモンの皮でスヌーピーデコをする。カットレモン、薬味を添える。
このレシピに対するコメント

スヌーピーのおいなりさんいいです🌺招福🎵😺

2024.06.20

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