鶏がら煮干 親子そば

作り方

1. 鶏もも肉は食べやすく切る。長ねぎは斜め切りにする。
2. 小鍋に「ヤマサ麺屋一杯鶏がら煮干つゆ醤油」、STEP１を入れ蓋をして火にかける。鶏もも肉に火が通ったら水溶き片栗粉を加えとろみを付け、溶き卵を流し入れかきたまにする。
3. 中華蕎麦は表示通り茹で、器に盛る。
4. 麺の上にSTEP2をかけて、長ねぎを散らして完成。