ごはんがすすむ！しらすとねぎの黒アヒージョ

しらすとねぎのダブルの旨味と香ばしさを含んだオイルがたまらない黒アヒージョ。白いごはんにたっぷりかけていただくのがおすすめです。豊かな旨味と華やかな香りと深いコクのある味わいの「ヤマサ鮮度生活特選丸大豆しょうゆ」がピッタリです。

■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる " 和DE ミックスレシピ " をもっと見る

作り方

長ねぎは2cm幅に切る。にんにくは4～5mmの厚さの半月切りに、唐辛子は種を除いて輪切りにする。
スキレット（またはフライパン）にオリーブオイル・にんにく・唐辛子を入れ、弱火で加熱する。にんにくがきつね色になったら長ねぎを加え、3～4分加熱して火を通す。
しらすを加えてひと煮立ちさせる。火からおろし、仕上げに「ヤマサ鮮度生活特選丸大豆しょうゆ」をまわしかける。
油ハネしないよう、仕上げの「ヤマサ鮮度生活特選丸大豆しょうゆ」は火からおろしてから加えてください。

材料

長ねぎは2cm幅に切る。にんにくは4～5mmの厚さの半月切りに、唐辛子は種を除いて輪切りにする。
スキレット（またはフライパン）にオリーブオイル・にんにく・唐辛子を入れ、弱火で加熱する。にんにくがきつね色になったら長ねぎを加え、3～4分加熱して火を通す。
しらすを加えてひと煮立ちさせる。火からおろし、仕上げに「ヤマサ鮮度生活特選丸大豆しょうゆ」をまわしかける。
油ハネしないよう、仕上げの「ヤマサ鮮度生活特選丸大豆しょうゆ」は火からおろしてから加えてください。