和風炊き込みピラフ

作り方

1. にんにくは薄切り、生しいたけは軸をとって薄切り、エリンギは長さを半分に切ってから薄切り、春菊は2cm幅に切ります。
2. フライパンに、サラダ油とSTEP1のにんにくを加えてゆっくりと火をとおし、にんにくをきつね色のカリカリにし、一度取り出しておきます。（油はそのまま残しておく）
3. STEP2にSTEP1の生しいたけ、エリンギ、米を加えて3～4分炒め、米が透き通ってきたら、水と「ヤマサ昆布つゆ」を加えてひと混ぜし、煮立ったらフタをして弱火で12分ほど炊きます。
4. 炊き上がりにSTEP1の春菊とSTEP2のにんにくチップスを加えてひと混ぜします。