鱈と白子のこれうま鍋

作り方

1. 鱈は食べやすい大きさに切る。白子は水洗いし、ぬめりを取って食べやすい大きさに切る。白菜と青菜はザク切りにし白菜は芯と葉に分けておく。長ねぎは斜め切り、にんじん、しいたけ、豆腐は食べやすく切っておく。
2. 鍋にAを入れて沸かし、豆腐→しいたけ→白菜の芯、にんじん→鱈→白子の順に入れる。鱈に火が通ったら白菜の葉と長ねぎを加え中火で1分ほど煮る。
3. お好みで「ヤマサ昆布ぽん酢」やもみじおろし、ゆずこしょうを付けていただく。