【重要】サイトメンテナンスのお知らせ

日頃よりヤマサ醤油の「Happy Recipe」サイトをご利用いただき、誠にありがとうございます。

このたび、より快適にご利用いただけるよう、下記の日程にてシステムメンテナンスを実施いたします。

■メンテナンス期間

2026年6月16日（火曜日）15:30～16:30

2026年6月17日（水曜日）16:00～17:00

※作業の状況により、終了時間が前後する場合がございます。

■影響について

メンテナンス期間中は、サイトにアクセスできない場合や、表示に時間がかかる場合がございます。

ご利用のお客様にはご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、より良いサービス提供のための対応となりますので、

何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。

マヨ不使用！さつまいもとかぼちゃのデパ地下サラダ

秋色が美しいデパ地下風サラダ。ナッツでアクセントも加えています。「ヤマサ鮮度生活特選丸大豆しょうゆ」、はちみつやクリームチーズを使い、マイルドな味わいながらメリハリのあるおいしさに。レシピを聞かれること間違いなしのおいしさ！

■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる " 和DE ミックスレシピ " をもっと見る

ポイント
冷やした方が、味が引き締まります。さつまいもに含まれるレジスタントスターチは腸活にもおすすめです。（レジスタントスターチとは難消化性のでんぷんのことで、食物繊維と似た作用をします。）

作り方

アーモンドは刻む。
さつまいもは、皮付きのまま一口大に切る。
さつまいもは細めの1本であれば、かぼちゃと同じく切らずに丸ごと蒸しても作れます。
フライパンに水をはり、盆ザルにSTEP2、かぼちゃをのせて蓋をし、中火で加熱する。蒸気があがってきたら15分ほど蒸す。串などがすっと入るまでやわらかくなったら、ボウルに入れ、温かいうちに塩をまぶし、木ベラなどで潰す。
かぼちゃは1/8個くらいなので、丸ごと蒸してもすぐ柔らかくなります。盆ザルの代用として耐熱皿を敷いても作れます。その場合、水滴がこもりやすいので、布巾を蓋に被せるか蒸し終わりにきちんとキッチンペーパーなどで水気を拭き取ってください。
「ヤマサ鮮度生活特選丸大豆しょうゆ」、はちみつ、クリームチーズ、STEP1を加え、よく和える。
冷蔵庫で冷やしてからいただく。

材料

お好みのナッツやドライフルーツを入れても楽しめます。

アーモンドは刻む。
さつまいもは、皮付きのまま一口大に切る。
さつまいもは細めの1本であれば、かぼちゃと同じく切らずに丸ごと蒸しても作れます。
フライパンに水をはり、盆ザルにSTEP2、かぼちゃをのせて蓋をし、中火で加熱する。蒸気があがってきたら15分ほど蒸す。串などがすっと入るまでやわらかくなったら、ボウルに入れ、温かいうちに塩をまぶし、木ベラなどで潰す。
かぼちゃは1/8個くらいなので、丸ごと蒸してもすぐ柔らかくなります。盆ザルの代用として耐熱皿を敷いても作れます。その場合、水滴がこもりやすいので、布巾を蓋に被せるか蒸し終わりにきちんとキッチンペーパーなどで水気を拭き取ってください。
「ヤマサ鮮度生活特選丸大豆しょうゆ」、はちみつ、クリームチーズ、STEP1を加え、よく和える。
冷蔵庫で冷やしてからいただく。