スヌーピー白玉みたらし餡
スヌーピーの白玉団子にみたらし餡をかけて頂きましょう。白玉はお豆腐で練っているのでモチモチやわらか。「ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ」で作るみたらし餡は琥珀色に仕上がり香りも良いです。
ポイント
生地がかたいようなら、数滴の水を加えて調整すると良いでしょう。
作り方
- 【白玉団子】ボウルに白玉粉と絹ごし豆腐を入れてよくこねる。生地がまとまったらひと口大に丸める。スヌーピーデコ用は楕円に成形する。鍋に湯をわかし浮いてくるまで弱火でゆでる。冷水に入れて粗熱をとる。
- 【みたらし餡】小鍋にAを入れて、かき混ぜながら中火にかける。とろみがついたら火を止める。
- スヌーピーデコ用以外の白玉団子を器に盛りみたらし餡をかける。スヌーピーデコ用の白玉団子にデコをし、食べる直前にみたらし餡をかける。ウッドストックは白玉団子1個分の生地に潰したかぼちゃを少量混ぜて作ります。
人数 | (14個位)2人分 |
---|---|
調理時間 | 20分 |
カロリー(1人分) | 265kcal |
塩分(1人分) | 0.7 g |
レシピ制作者 | 長岡 美津惠 |
材料
白玉粉 | 100g | ||
絹ごし豆腐 | 120g | ||
A | |||
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水 | 大さじ4 | ||
ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ | 大さじ1 | ||
砂糖 | 大さじ2 | ||
片栗粉 | 小さじ1と1/2 | ||
スヌーピーデコ(耳は黒豆、目は黒ごま、他の部分はのり) | 適量 | ||
ウッドストックデコ(目は黒ごま、その他の部分はのり) | 適量 |
作り方
- 【白玉団子】ボウルに白玉粉と絹ごし豆腐を入れてよくこねる。生地がまとまったらひと口大に丸める。スヌーピーデコ用は楕円に成形する。鍋に湯をわかし浮いてくるまで弱火でゆでる。冷水に入れて粗熱をとる。
- 【みたらし餡】小鍋にAを入れて、かき混ぜながら中火にかける。とろみがついたら火を止める。
- スヌーピーデコ用以外の白玉団子を器に盛りみたらし餡をかける。スヌーピーデコ用の白玉団子にデコをし、食べる直前にみたらし餡をかける。ウッドストックは白玉団子1個分の生地に潰したかぼちゃを少量混ぜて作ります。
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