スヌーピー白玉みたらし餡

スヌーピーの白玉団子にみたらし餡をかけて頂きましょう。白玉はお豆腐で練っているのでモチモチやわらか。「ヤマサ鮮度生活減塩しょうゆ」で作るみたらし餡は琥珀色に仕上がり香りも良いです。

ポイント
生地がかたいようなら、数滴の水を加えて調整すると良いでしょう。

作り方

【白玉団子】ボウルに白玉粉と絹ごし豆腐を入れてよくこねる。生地がまとまったらひと口大に丸める。スヌーピーデコ用は楕円に成形する。鍋に湯をわかし浮いてくるまで弱火でゆでる。冷水に入れて粗熱をとる。
【みたらし餡】小鍋にAを入れて、かき混ぜながら中火にかける。とろみがついたら火を止める。
スヌーピーデコ用以外の白玉団子を器に盛りみたらし餡をかける。スヌーピーデコ用の白玉団子にデコをし、食べる直前にみたらし餡をかける。
ウッドストックは白玉団子1個分の生地に潰したかぼちゃを少量混ぜて作ります。

材料

【白玉団子】ボウルに白玉粉と絹ごし豆腐を入れてよくこねる。生地がまとまったらひと口大に丸める。スヌーピーデコ用は楕円に成形する。鍋に湯をわかし浮いてくるまで弱火でゆでる。冷水に入れて粗熱をとる。
【みたらし餡】小鍋にAを入れて、かき混ぜながら中火にかける。とろみがついたら火を止める。
スヌーピーデコ用以外の白玉団子を器に盛りみたらし餡をかける。スヌーピーデコ用の白玉団子にデコをし、食べる直前にみたらし餡をかける。
ウッドストックは白玉団子1個分の生地に潰したかぼちゃを少量混ぜて作ります。