スヌーピー白玉みたらし餡

スヌーピーの白玉団子にみたらし餡をかけて頂きましょう。白玉はお豆腐で練っているのでモチモチやわらか。「ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ」で作るみたらし餡は琥珀色に仕上がり香りも良いです。

ポイント
生地がかたいようなら、数滴の水を加えて調整すると良いでしょう。

人数(14個位)2人分
調理時間20分
カロリー(1人分)265kcal
塩分(1人分)0.7 g
レシピ制作者長岡 美津惠
材料
白玉粉100g
絹ごし豆腐120g
大さじ4
ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ大さじ1
砂糖大さじ2
片栗粉小さじ1と1/2
スヌーピーデコ(耳は黒豆、目は黒ごま、他の部分はのり)適量
ウッドストックデコ(目は黒ごま、その他の部分はのり)適量

作り方

  1. 【白玉団子】ボウルに白玉粉と絹ごし豆腐を入れてよくこねる。生地がまとまったらひと口大に丸める。スヌーピーデコ用は楕円に成形する。鍋に湯をわかし浮いてくるまで弱火でゆでる。冷水に入れて粗熱をとる。
  2. 【みたらし餡】小鍋にAを入れて、かき混ぜながら中火にかける。とろみがついたら火を止める。
  3. スヌーピーデコ用以外の白玉団子を器に盛りみたらし餡をかける。スヌーピーデコ用の白玉団子にデコをし、食べる直前にみたらし餡をかける。
    ウッドストックは白玉団子1個分の生地に潰したかぼちゃを少量混ぜて作ります。
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2024.02.12

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