ヤンニョム豆腐
こんな食べ方あったんだ!豆腐のアイディアレシピ。表面を焼いて、甘辛いタレを絡めたおかず。しっかり味付けの料理には、豊かなうま味と華やかな香りの「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」がピッタリです。
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ポイント
お子さまも一緒に食べられる、辛くない味付けです。
作り方
- 木綿豆腐をペーパーで包んで5分ほど置き、軽く水切りをする。食べやすい大きさに切る。
- ごま油を中火で熱し、STEP1を並べる。2~3分焼いたら一度裏返し、さらに2~3分焼く。
- Aをよく混ぜて加える。スプーンでかけながら2~3分、煮絡めるようにする。
- 器に盛り、お好みで刻んだピーナッツ、小口切りにした小ねぎ、糸唐辛子を散らす。
人数 | 2人分 |
---|---|
調理時間 | 20分 |
カロリー(1人分) | 276kcal |
塩分(1人分) | 2.4 g |
レシピ制作者 | 加瀬まなみ |
材料
豆腐(木綿) | 300g | ||
A | |||
---|---|---|---|
ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ | 大さじ2 | ||
はちみつ | 大さじ2 | ||
ごま | 大さじ1 | ||
にんにく(おろしたもの) | 小さじ1/2 | ||
ごま油 | 小さじ1 | ||
ピーナッツ、小ねぎ、糸辛子 | 適宜 |
お好みで、Aに豆板醤を加えてもおいしくいただけます。
作り方
- 木綿豆腐をペーパーで包んで5分ほど置き、軽く水切りをする。食べやすい大きさに切る。
- ごま油を中火で熱し、STEP1を並べる。2~3分焼いたら一度裏返し、さらに2~3分焼く。
- Aをよく混ぜて加える。スプーンでかけながら2~3分、煮絡めるようにする。
- 器に盛り、お好みで刻んだピーナッツ、小口切りにした小ねぎ、糸唐辛子を散らす。
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濃厚な豆腐そう
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