ヤンニョム豆腐
こんな食べ方あったんだ！豆腐のアイディアレシピ。表面を焼いて、甘辛いタレを絡めたおかず。しっかり味付けの料理には、豊かなうま味と華やかな香りの「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」がピッタリです。
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ポイント
お子さまも一緒に食べられる、辛くない味付けです。
作り方
- 木綿豆腐をペーパーで包んで5分ほど置き、軽く水切りをする。食べやすい大きさに切る。
- ごま油を中火で熱し、STEP1を並べる。2～3分焼いたら一度裏返し、さらに2～3分焼く。
- Aをよく混ぜて加える。スプーンでかけながら2～3分、煮絡めるようにする。
- 器に盛り、お好みで刻んだピーナッツ、小口切りにした小ねぎ、糸唐辛子を散らす。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー(１人分) | 276kcal |
| 塩分(１人分) | 2.4 g |
| レシピ制作者 | 加瀬まなみ |
材料
| 豆腐（木綿） | 300g | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ | 大さじ2 | ||
| はちみつ | 大さじ2 | ||
| ごま | 大さじ1 | ||
| にんにく（おろしたもの） | 小さじ1/2 | ||
| ごま油 | 小さじ1 | ||
| ピーナッツ、小ねぎ、糸辛子 | 適宜 | ||
お好みで、Aに豆板醤を加えてもおいしくいただけます。
作り方
- 木綿豆腐をペーパーで包んで5分ほど置き、軽く水切りをする。食べやすい大きさに切る。
- ごま油を中火で熱し、STEP1を並べる。2～3分焼いたら一度裏返し、さらに2～3分焼く。
- Aをよく混ぜて加える。スプーンでかけながら2～3分、煮絡めるようにする。
- 器に盛り、お好みで刻んだピーナッツ、小口切りにした小ねぎ、糸唐辛子を散らす。
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