なすのたたきぽん酢

梅雨の蒸し暑い時は、火を使わずレンジでササッと作れるレシピがおすすめ。さっぱりしたみょうがと「ヤマサ まる生ぽん酢」でまろやかに仕上げました。かつおのたたきのように薄く並べて「ヤマサ まる生ぽん酢」をかけるだけで、シンプルな素材のおいしさを引き立ててくれます。耐熱容器になすを並べてそのまま食卓へ出せば、洗い物も減って楽チンです。
■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる " 和DE ミックスレシピ " をもっと見る
人数2~3人分
調理時間7分
カロリー(1人分)144kcal
塩分(1人分)1.2 g
レシピ制作者奥田和美/たっきーママ
材料
なす3本
みょうが2本
ねぎ(小口切り)適量
ごま油大さじ2
ヤマサ まる生ぽん酢大さじ2
酢水は水2カップに対して小さじ2程度です。「ヤマサ まる生ぽん酢」はお好みで増やしても。

作り方

  1. なすは5mm幅の斜め切りにし、酢水に10分ほどさらしておく。みょうがは細切りにする。
  2. なすの水気を拭き取り、ごま油をまんべんなくまぶす。
  3. 平らな耐熱容器になすを並べ、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600w)で4分加熱し、すぐにラップをはずして粗熱が取れたら「ヤマサ まる生ぽん酢」をまわしかけ、みょうがとねぎを散らす。
このレシピに対するコメント

たたきポン酢いいですね。茄子のレシピ増えます。招福🎵😺

2024.04.01

「なすのたたきぽん酢」のクッキングレポ

レポを書く
    最初のクッキングレポを投稿しませんか?