なすのたたきぽん酢

作り方

1. なすは5mm幅の斜め切りにし、酢水に10分ほどさらしておく。みょうがは細切りにする。
2. なすの水気を拭き取り、ごま油をまんべんなくまぶす。
3. 平らな耐熱容器になすを並べ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（600w）で4分加熱し、すぐにラップをはずして粗熱が取れたら「ヤマサ まる生ぽん酢」をまわしかけ、みょうがとねぎを散らす。