豆腐タルタルのチキン南蛮

作り方

1. 2枚重ねたキッチンペーパーで豆腐を包み、電子レンジ対応の耐熱容器にのせて電子レンジ（600W）で1分30秒加熱し、粗熱が取れたら水気を切ってボウルに移す。
2. STEP1を小さな泡だて器（なければフォークなど）でよく混ぜ、なめらかになったらAを加えて混ぜ、玉ねぎときゅうりも加えて和える。
3. 鶏もも肉に塩、こしょうを振り、サラダ油を中火で熱したフライパンに皮目を下にして焼き、焼き色がついたら裏返して蓋をして弱火で7分蒸し焼きにする。
4. 蓋を外して中火に戻し、フライパンに出た水分をキッチンペーパーで拭き取ったら「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を加えて煮からめる。
5. STEP4を好きな大きさに切り、器にもったらSTEP2をたっぷりかける。
   タルタルソースは時間が経つと水気が増すので、食べる直前に作ることをおすすめします。たっぷりの量があるので、余ったら野菜などをディップしても。