スヌーピーたまごパン弁当

卵サラダと厚焼き卵をパンと組み合わせたお弁当です。どちらもはんぺん入りでふわふわ食感、「ヤマサ 鮮度生活 うすくち丸大豆しょうゆ」で風味豊かに味を調えました。パンに詰めたり巻いたり、自由にアレンジを楽しみましょう。はんぺんをハートの型でくり抜くと簡単にスヌーピーの顔が作れます。
人数1人分
調理時間30分
カロリー(1人分)941kcal
塩分(1人分)5.8 g
レシピ制作者長岡 美津惠
材料
はんぺん1枚
ゆで卵1個
A
マヨネーズ大さじ2
ヤマサ 鮮度生活 うすくち丸大豆しょうゆ小さじ1/2
1個
バゲット(3cm厚さカット)3個
サンドイッチ用食パン2枚
マヨネーズ少々
ハム1枚
お好みのおかず適量
B
砂糖小さじ1
ヤマサ 鮮度生活 うすくち丸大豆しょうゆ小さじ1/2
お好みのパンと組み合わせてお試しください。

作り方

  1. はんぺんはハートの型(直径3cm位)でくり抜く。スヌーピーの顔をイメージし黒ゴマの目と海苔の耳、鼻、口を貼り付ける。余ったはんぺんを50g用意し、みじん切りにする。ハムは半分に切る。
  2. 【卵サラダパンを作る】ゆで卵をみじん切りにしてAとはんぺんのみじん切り25gを混ぜる。バゲットの真ん中をくり抜いて詰める。
  3. 【厚焼き卵ロールサンドを作る】卵を溶きほぐしBとはんぺんのみじん切り25gを入れて混ぜる。厚焼き卵の要領で焼き、粗熱が取れたら棒状に2本カットする。サンドイッチ用のパンにマヨネーズを塗る。ハムと厚焼き卵を乗せて巻き形が落ち着いたら半分にカットする。
  4. お好みのおかずと一緒にお弁当箱に詰める。卵サラダパンの上に、はんぺんスヌーピを乗せる。
    ウッドストックは黄パプリカと黒ごまで作っています。
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