ほたての生姜焼き
ほたてをフライパンでさっと炒める、手軽な一品です。しょうがをきかせることで良いアクセントとなり、お弁当のおかずなどにもぴったりです。
作り方
- しょうがは皮をむいてすりおろす。容器にAの調味料を混ぜ合わせ、すりおろしたしょうがを加える。
- フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ほたてを入れて両面を1～2分かけて焼く。
- 少し火を弱めて、STEP1で作ったたれを加える。フライパンをふりながら2分ほどそのまま火にかけて汁気を軽く飛ばす。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 10分 |
| カロリー(１人分) | 88kcal |
| 塩分(１人分) | 1.9 g |
| レシピ制作者 | 冨田 ただすけ |
材料
| ボイルほたて（もしくは蒸しほたて） | 150g | ||
| しょうが | 10g | ||
| サラダ油 | 小さじ1/2 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ | 大さじ1 | ||
| A酒 | 大さじ1 | ||
| 砂糖 | 小さじ1 | ||
作り方
- しょうがは皮をむいてすりおろす。容器にAの調味料を混ぜ合わせ、すりおろしたしょうがを加える。
- フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ほたてを入れて両面を1～2分かけて焼く。
- 少し火を弱めて、STEP1で作ったたれを加える。フライパンをふりながら2分ほどそのまま火にかけて汁気を軽く飛ばす。
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ほたて、美味しそう
とっても美味しそうです。夕食のメインにもなりますね。