魚の米粉唐揚げ ~にんにくだししょうゆ味~

魚を「ヤマサ鮮度生活 だししょうゆ」とにんにくが効いたスタミナ系の唐揚げに!ふわっとした身とあわせ、衣は米粉でサクッとライトに♪さくさく、ふわふわ、そして4種の一番だしを使用した「ヤマサ鮮度生活 だししょうゆ」のコクに、にんにくたっぷり。お箸が止まらない注意報です。

ポイント
米粉で揚げると、油の吸収率が低いので、ヘルシーにそしてさくっと軽い食感に上がるので、魚や野菜を揚げるのにもぴったりです。 また、米油は酸化が起きにくく、さらっとしているので、揚げ物にぴったりの油です。

人数2人分
調理時間10分

(漬け置き時間を除く)

カロリー(1人分)253kcal
塩分(1人分)1.4 g
レシピ制作者青山 清美/金魚
材料
切り身魚(めかじき、たい、さわらなど)200g
A
にんにく(すりおろし)10g
ヤマサ鮮度生活 だししょうゆ15ml
15ml
米粉適量
米油またはサラダ油(揚げ用)適量
あおさのり少々

作り方

  1. 魚を一口大に切り、密封袋にAと共に入れやさしく揉み混ぜ、冷蔵庫で1時間ほど漬けておく。
  2. フライパンに米油を熱し、STEP1の汁気を軽く拭き、米粉をまぶし、さっくりカラリと揚げる。
  3. 器に盛り、あおさのりをぱらりとふる。
このレシピに対するコメント
最初のコメントを投稿しませんか?

「魚の米粉唐揚げ ~にんにくだししょうゆ味~」のクッキングレポ

レポを書く
    最初のクッキングレポを投稿しませんか?