魚の米粉唐揚げ～にんにくだししょうゆ味～

魚を「ヤマサ鮮度生活だししょうゆ」とにんにくが効いたスタミナ系の唐揚げに！ふわっとした身とあわせ、衣は米粉でサクッとライトに♪さくさく、ふわふわ、そして4種の一番だしを使用した「ヤマサ鮮度生活だししょうゆ」のコクに、にんにくたっぷり。お箸が止まらない注意報です。

ポイント
米粉で揚げると、油の吸収率が低いので、ヘルシーにそしてさくっと軽い食感に上がるので、魚や野菜を揚げるのにもぴったりです。　また、米油は酸化が起きにくく、さらっとしているので、揚げ物にぴったりの油です。

作り方

魚を一口大に切り、密封袋にAと共に入れやさしく揉み混ぜ、冷蔵庫で1時間ほど漬けておく。
フライパンに米油を熱し、STEP1の汁気を軽く拭き、米粉をまぶし、さっくりカラリと揚げる。
器に盛り、あおさのりをぱらりとふる。

人数	2人分
調理時間	10分
カロリー(１人分)	253kcal
塩分(１人分)	1.4 g
レシピ制作者	青山清美／金魚

材料

切り身魚（めかじき、たい、さわらなど）			200g
	A
	にんにく（すりおろし)		10g
	ヤマサ鮮度生活だししょうゆ		15ml
	酒		15ml
米粉			適量
米油またはサラダ油（揚げ用）			適量
あおさのり			少々

このレシピは

ヤマサ鮮度生活だししょうゆ

を使っています

作り方

魚を一口大に切り、密封袋にAと共に入れやさしく揉み混ぜ、冷蔵庫で1時間ほど漬けておく。
フライパンに米油を熱し、STEP1の汁気を軽く拭き、米粉をまぶし、さっくりカラリと揚げる。
器に盛り、あおさのりをぱらりとふる。

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