子どもはもちろん大人も大満足！豚のはちみつしょうが焼き

はちみつを入れることでこくある甘さを楽しめるしょうが焼き。しょうがは、おろし汁のみを使うことで、辛みや香りがまろやかになり、お子さんも楽しめる味に。

作り方

豚ロース薄切り肉（しょうが焼き用）は、筋切りをし、半分に切る。
Aをよく混ぜ、STEP１を5分程度漬ける。
玉ねぎは半分にくし切りにし、繊維を断つ方向に8mm幅に切る。
フライパンにサラダ油の半量をひき、STEP３をさっと炒める。水を入れ、ふたをして5分蒸し焼きにする。途中かきまわし、やわらかくなったら1度取り出す。
STEP２の水気をきり、両面さっと焼く（漬け汁はとっておく）。8割程度色が変わったらフライパンの端に寄せ、STEP４と漬け汁をフライパンに入れる。水分を軽く飛ばし、全体を混ぜ、完全に火を通す。
白菜は千切りにして器に盛る。その上に、熱々のSTEP５を盛る。

人数	2人分
調理時間	15分
カロリー(１人分)	352kcal
塩分(１人分)	0.8 g
レシピ制作者	玉田悦子

材料

豚ロース薄切り肉（しょうが焼き用）			6枚(200g)
	A
	ヤマサ鮮度生活減塩しょうゆまたはヤマサ絹しょうゆ減塩		大さじ1
	酒		大さじ1
	はちみつ		大さじ1弱
	しょうがのおろし汁		小さじ1/2
玉ねぎ			1/2個
水			小さじ1
白菜			1枚
サラダ油			小さじ2

1歳未満の赤ちゃんには、はちみつを与えないようにしてください。

作り方

豚ロース薄切り肉（しょうが焼き用）は、筋切りをし、半分に切る。
Aをよく混ぜ、STEP１を5分程度漬ける。
玉ねぎは半分にくし切りにし、繊維を断つ方向に8mm幅に切る。
フライパンにサラダ油の半量をひき、STEP３をさっと炒める。水を入れ、ふたをして5分蒸し焼きにする。途中かきまわし、やわらかくなったら1度取り出す。
STEP２の水気をきり、両面さっと焼く（漬け汁はとっておく）。8割程度色が変わったらフライパンの端に寄せ、STEP４と漬け汁をフライパンに入れる。水分を軽く飛ばし、全体を混ぜ、完全に火を通す。
白菜は千切りにして器に盛る。その上に、熱々のSTEP５を盛る。

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