栄養&彩りアップ!ほうれん草としらすの卵焼き

緑黄色野菜のほうれん草とカルシウムやタンパク質など栄養豊富なしらすを混ぜ込みます。ほんのり甘口に仕上げることで卵と一緒に野菜と魚をおいしく食べられます。
2人分
10分
155kcal
0.6 g
玉田 悦子
材料
A
2個
砂糖小さじ2
ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆまたはヤマサ 絹しょうゆ減塩小さじ1
大さじ1
ほうれん草(冷凍)40g
しらす15g
サラダ油適量

作り方

  1. Aをよく混ぜ、ざるに通して濾す。
  2. しらす、ほうれん草(冷凍)を加え、混ぜる。
  3. キッチンペーパーを使い、卵焼き器にサラダ油をひく。中火で熱し、STEP2の1/3量を入れ、ほうれん草の位置を整えて折り畳むように巻く。
  4. STEP3を卵焼き器の奥に移動させ、同様に2回繰り返す。
  5. 形を整え、粗熱がとれたら切り分ける。
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