ガイヤーン(タイ風焼き鳥)
レモンの酸味・ハーブの香味・唐辛子の辛味が鶏肉にからみ、やみつきの味わいです。
ポイント
200-220℃のオーブンで10～15分加熱でも出来上がります。
作り方
- スチームコンベクションを余熱しておく（コンビ 210℃ 100％ 10分）
- 紫玉ねぎは薄切りにする。レモンはくし切りにする。
- 鶏肉を食べやすい大きさに切り串に刺し、「ヤマサ スパイシーエスニック醤」を塗り、2時間冷蔵庫に漬け置く。
- スチームコンベクション：コンビ 210℃ 100％ 10分でSTEP３を焼く。
- 器にSTEP２とグリーンカールを盛り付け、焼きあがった串を並べる。
| 人数 | 1人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 20分 （漬け時間は除く） |
| カロリー(１人分) | 270kcal |
| 塩分(１人分) | 1.9 g |
材料
| 鶏もも肉 | 100g | ||
| 紫玉ねぎ、レモン、グリーンカール | 適量 | ||
| ヤマサ スパイシーエスニック醤 | 20g(重量の20%) | ||
作り方
- スチームコンベクションを余熱しておく（コンビ 210℃ 100％ 10分）
- 紫玉ねぎは薄切りにする。レモンはくし切りにする。
- 鶏肉を食べやすい大きさに切り串に刺し、「ヤマサ スパイシーエスニック醤」を塗り、2時間冷蔵庫に漬け置く。
- スチームコンベクション：コンビ 210℃ 100％ 10分でSTEP３を焼く。
- 器にSTEP２とグリーンカールを盛り付け、焼きあがった串を並べる。
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