かぶのそぼろあん

柔らかいかぶとあんのやさしい味わいがたまらない♪寒い時期にもぴったりの一品です。「ヤマサ昆布つゆ」1本で味が決まり、昆布の旨味がかぶのやさしい甘みと相性抜群です。

作り方

かぶはくし形切りにする。かぶの葉は4～5cm長さに切る。
フライパンにごま油を中火で熱し、豚挽き肉を炒める。色が変わったら、STEP1を加えてサッと炒める。
全体に油が回ったら、Aを加えて落とし蓋をし、弱火で15分ほど煮る。
かぶは崩れやすいので、弱火でじっくり火を通します。
合わせたBを回し入れ、やさしく混ぜ合わせる。中火にし、とろみがついたら火を止める。

人数	2人分
調理時間	20分
カロリー(１人分)	206kcal
塩分(１人分)	1.8 g
レシピ制作者	Yuu

材料

かぶ			2個(160g)
かぶの葉			約50g
豚挽き肉			100g
ごま油			大さじ1/2
	A
	水		200ml
	ヤマサ昆布つゆ		大さじ2
	おろししょうが(チューブ)		1～2cm
	B
	水		小さじ4
	片栗粉		小さじ2

しょうがは省いてもOKです。

このレシピは

ヤマサ昆布つゆ

を使っています

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作り方

かぶはくし形切りにする。かぶの葉は4～5cm長さに切る。
フライパンにごま油を中火で熱し、豚挽き肉を炒める。色が変わったら、STEP1を加えてサッと炒める。
全体に油が回ったら、Aを加えて落とし蓋をし、弱火で15分ほど煮る。
かぶは崩れやすいので、弱火でじっくり火を通します。
合わせたBを回し入れ、やさしく混ぜ合わせる。中火にし、とろみがついたら火を止める。

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