シメはリゾット！豚トマすき焼き

作り方

1. トマトはくし形切りにする。長ねぎは斜め切りにする。焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。春菊は3～4㎝に切る。
2. 鍋にサラダ油をひいて中火にかけ、豚肉と長ねぎを焼く。長ねぎに焼き色がつき、豚肉の色が変わってきたら「ヤマサすき焼専科」を加える。煮立ったら焼き豆腐、トマト、春菊(少量をシメ用に残しておく）を加えてさらに煮る。全体に火が通ったら、小皿に取り分けていただく。
3. ＜シメの楽しみ方＞残った煮汁にごはんと残りの春菊、ピザ用チーズを加えて煮る。 チーズが溶けたら〆のリゾットとしていただく。