秋鮭とセロリの昆布ぽん酢ごはん

作り方

1. セロリは粗みじん切りにする。
2. フライパンにごま油を熱し、さけを入れ表面に焼き色が付き火が通るまで焼いたら、皮と骨を取り除きほぐす。
   炊き込む前のちょっとひと手間。さけを焼くことで、魚の生臭さがお米に移らずおいしく炊きあがります。
3. 釜に米と「ヤマサ昆布ぽん酢」を入れ、2合目のメモリまで水を入れかき混ぜ、STEP2、セロリ、炒りごまを加え通常通りに炊く。
4. 器に盛り付け、小ねぎを散らす。
   お好みでレモン果汁を絞り、粗びき黒こしょうを振るのもおすすめです。