野菜と豆腐の中華風サラダ

作り方

1. 水菜は4～5cm長さに切り分け、トマトは皮を湯むきして乱切りにする。きゅうりはすりこぎなどで叩いて食べやすくちぎり、玉ねぎはスライスして水に放し水気をきる。
2. 豆腐は水気をよくきり、手でちぎり分ける。
3. STEP1を混ぜ合わせて器に盛り、上にSTEP2をのせ、長ねぎのみじん切りをちらし、Ａをボウルなどで合わせたオリジナルぽん酢（ドレッシング）の「オイスターぽん酢」をかけていただく。