豆腐とかぼちゃのクミン香る旨だれステーキ

作り方

1. 豆腐は1丁ずつキッチンペーパーを3重にして包み耐熱皿にのせ、600Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱が取れたら横半分にスライスする。
2. かぼちゃは縦6等分に切りラップで包み、600Wの電子レンジで2分加熱し、上下を返し更に2分程度加熱する。
   串がすっと刺さる程度で加熱時間を調節してください。
3. フライパンにごま油、にんにく、クミンを入れ熱し、おいしい香りがしてきたら豆腐を並べ入れ両面焼き色が付くまで焼く。焼いている間に「ヤマサすき焼専科」と水を混ぜ合わせておき、焼けた豆腐に2/3の量をかけ、とろりと絡んだらお皿に盛る。
4. STEP3の空いたフライパンにかぼちゃを並べ入れ両面焼き、残りの「ヤマサすき焼専科」を入れ絡め、STEP3のお皿に盛る。
5. お好みで、仕上げに小ねぎを散らし、トマトを添える。