パリッと焼ける！鶏手羽の一夜干し黒こしょう味

作り方

1. キッチンばさみで鶏手羽先の先の部分を関節から切り落とす。両端の骨の間に1㎝切り込みを入れる。（食べやすくするため）包丁で両面に切り込みを入れる。（味が染み込みやすいように）
2. 調理用ビニール袋にSTEP1と「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」 を入れて空気を抜きピッチリ閉じる。冷蔵庫で2時間以上漬け込む。
3. STEP2の鶏手羽を取り出しキッチンペーパで水分を軽く拭き取った後、両面に塩を軽く振る。その後で黒こしょうをたっぷりまぶす。
4. バットなど平らな容器にキッチンペーパーをしきSTEP3を重ならないように並べる。ラップ無しで冷蔵庫に入れ一晩乾かす（8時間ぐらい。途中ひっくり返すと良い。）
   8時間乾かした鶏手羽はビニール袋に入れて保存すると良いです。
5. STEP4をオーブンのグリル機能で16～18分焼く。（途中ひっくり返す）焼き上がったら、お好みでオレガノを軽く振る。
   オレガノは焼き上がってから振った方が香りが立ちます。