鍋ひとつで!ミートソースペンネ
別ゆで無しで鍋ひとつで作れるからアウトドアにもおすすめ!酸味のあるトマトベースのソースに「ヤマサ昆布つゆ」を入れることで、酸味を抑えて深みがプラスされ、粉チーズでまろやかにしています。仕上げにピザ用チーズを散らすとさらにコクアップ!ペンネは時間が経ってもふやけにくく、器に移さずに鍋のままで取り分けられるので洗い物が少ないのも嬉しい。
作り方
- サラダ油を熱した鍋で合い挽き肉、玉ねぎを炒め、色が変わったらAを加える。
- ふつふつしてきたらペンネを加えて混ぜ、フタをして弱火で15分煮る。(時々混ぜる)ペンネは9分ゆでタイプのものを使用しています。15分煮て少し硬いように感じても予熱で火が通っていきますが、かなり硬いようであれば追加で煮てください。
- フタを取って混ぜ、ピザ用チーズを散らし、溶けてきたら乾燥パセリを振る。
人数 | 2人分 |
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調理時間 | 20分 |
カロリー(1人分) | 654kcal |
塩分(1人分) | 3.6 g |
レシピ制作者 | 奥田和美/たっきーママ |
材料
挽き肉(牛・豚) | 200g | ||
玉ねぎ(みじん切り) | 1個 | ||
ペンネ | 100g | ||
ピザ用チーズ、乾燥パセリ | 適量 | ||
サラダ油 | 大さじ1 | ||
A | |||
---|---|---|---|
カットトマト缶 | 1缶 | ||
水 | 400ml | ||
砂糖 | 大さじ1 | ||
粉チーズ | 大さじ2 | ||
ヤマサ昆布つゆ | 大さじ2 |
作り方
- サラダ油を熱した鍋で合い挽き肉、玉ねぎを炒め、色が変わったらAを加える。
- ふつふつしてきたらペンネを加えて混ぜ、フタをして弱火で15分煮る。(時々混ぜる)ペンネは9分ゆでタイプのものを使用しています。15分煮て少し硬いように感じても予熱で火が通っていきますが、かなり硬いようであれば追加で煮てください。
- フタを取って混ぜ、ピザ用チーズを散らし、溶けてきたら乾燥パセリを振る。
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