鶏肉の昆布ぽん酢煮

夏にぴったりのほったらかし&さっぱりレシピ。まろやかな酸味の「ヤマサ昆布ぽん酢」だからこそ、調味料1つでバッチリ味が決まります。お肉がやわらかくなる効果も!
人数2人分
調理時間20分
カロリー(1人分)422kcal
塩分(1人分)2.5 g
レシピ制作者Yuu.
材料
鶏肉(もも)1枚(300g)
A
ヤマサ昆布ぽん酢50ml
50ml
ごま油小さじ1
ゆで卵かいわれ大根各適宜

作り方

  1. 鍋にAを入れ、鶏もも肉の皮目を下にして入れ、強火にかける。沸騰したら蓋をし、弱めの中火で12分ほど煮る。
    鶏肉は途中裏返さなくてOK。生煮えが心配な場合は、厚い部分に包丁を入れ、厚さを均一にしてから煮てください。皮目から煮ることと、「ヤマサ昆布ぽん酢」の酢の効果で、お肉が柔らかく仕上がります。
  2. 火を止め、そのまま5分ほど蒸らす。
  3. 取り出して食べやすい大きさに切り、器に盛る。お好みでゆで卵・かいわれ大根を添える。
このレシピに対するコメント

ポン酢で鶏肉が煮込まれれやわらかく出来そうです。招福🎵😺

2022.08.05

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