豚・きくらげ・卵のWおろしぽん酢炒め
大根と玉ねぎのすりおろしがたっぷりと入った「ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢」は、じゅわっとした旨味に柑橘のさわやかな味わいで、お肉料理との相性バッチリです。
作り方
きくらげは水又はぬるま湯で戻し、食べやすい大きさに切る。「ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢」とにんにくを混ぜ合わておく。生きくらげを使う場合は3～4枚を食べやすい大きさにカットして使用してください。
フライパンにごま油をひき熱し、卵を溶き入れゆっくりと木べらで混ぜ、半熟状態になったら一旦取り出す。
空いたフライパンに豚肉を並べ入れ中火で焼き、底面が焼けたら返し、きくらげ、STEP1、炒りごまを加え炒める。
STEP2を加えさっと炒め合わせる。
| 人数 | 2~3人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 （きくらげの戻し時間を除く） |
| カロリー(１人分) | 410kcal |
| 塩分(１人分) | 2.4 g |
| レシピ制作者 | 青山 清美／金魚 |
材料
| 豚肉（肩ロース・スライス） | 200g | ||
| 卵 | 2個 | ||
| きくらげ（乾燥） | 6g | ||
| にんにく（すりおろし） | 3g | ||
| 炒りごま | 3g | ||
| ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢 | 45ml | ||
| ごま油 | 5ml | ||
作り方
- きくらげは水又はぬるま湯で戻し、食べやすい大きさに切る。「ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢」とにんにくを混ぜ合わておく。生きくらげを使う場合は3～4枚を食べやすい大きさにカットして使用してください。
- フライパンにごま油をひき熱し、卵を溶き入れゆっくりと木べらで混ぜ、半熟状態になったら一旦取り出す。
- 空いたフライパンに豚肉を並べ入れ中火で焼き、底面が焼けたら返し、きくらげ、STEP1、炒りごまを加え炒める。
- STEP2を加えさっと炒め合わせる。
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さっぱり炒め、夏に向きですね。招福🎵😺
美味しそう。