シャクシュカ風落とし卵のトマトソース

イスラエルで食べられるシャクシュカはトマトソースと卵を合わせた一品。「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」の甘みがトマトの酸味をやわらげ、日本人が好む万能ソースに。スパイスやにんにくを使わないので、朝からたっぷり食べても安心です！お好みのパンを添えてお召し上がりください。

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作り方

玉ねぎはみじん切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。
小さめのフライパンやスキレットにオリーブオイルをひいて中火にかけ、STEP1を炒める。玉ねぎがしんなりとしたら、トマト缶と「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」を加えて混ぜ合わせる。
卵を落とし入れる用にくぼみを作り、割り入れる。弱めの中火にし、卵がお好みの固さになるまで加熱する。
早く仕上げたい場合は、卵を割り入れた後に蓋をして加熱をしてください。卵黄の色をきれいに仕上げたい場合は、少々時間はかかりますが蓋をせずにゆっくりと火を通します。
仕上げにパセリを散らす。お好みのパンにつけながら食べる。

材料

材料を倍量にしてもおいしく作れます。

玉ねぎはみじん切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。
小さめのフライパンやスキレットにオリーブオイルをひいて中火にかけ、STEP1を炒める。玉ねぎがしんなりとしたら、トマト缶と「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」を加えて混ぜ合わせる。
卵を落とし入れる用にくぼみを作り、割り入れる。弱めの中火にし、卵がお好みの固さになるまで加熱する。
早く仕上げたい場合は、卵を割り入れた後に蓋をして加熱をしてください。卵黄の色をきれいに仕上げたい場合は、少々時間はかかりますが蓋をせずにゆっくりと火を通します。
仕上げにパセリを散らす。お好みのパンにつけながら食べる。