とろりとろける豆腐入り生チョコレート

水切りした豆腐がたっぷり入った口溶けのよい生チョコです。ほんのりと「ヤマサ 絹しょうゆ」をきかせて作ります。
■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる " 和DE ミックスレシピ " をもっと見る

ポイント
とても滑らかで柔らかい仕上がりです(要冷蔵)。

個数約16個分
調理時間20分

(+冷凍時間3~4時間)

カロリー(1人分)316kcal
塩分(1人分)0.2 g
レシピ制作者柚木さとみ.
材料
豆腐(絹)100g
ミルクチョコレート100g
ヤマサ 絹しょうゆ小さじ1/3
ココアパウダー適量

作り方

  1. 豆腐は自然に水切りし、ペーパーに包んで電子レンジ600Wで1分加熱し、ミキサーで滑らかになるまで撹拌する。
    豆腐をミキサーにかける時には、チョコレートとよく混ざるよう、ダマがのこらないようにしましょう。
  2. 耐熱容器にミルクチョコレートを割り入れ、電子レンジ600Wで1分~1分半加熱し、ゴムベラで滑らかになるまで混ぜたらSTEP1の豆腐と「ヤマサ 絹しょうゆ」を加えて滑らかになるまで混ぜる。
  3. クッキングシートをしいたバットに流し入れ、平らにならして冷凍庫で冷やし固める(3~4時間)。室温に出し、クッキングシートの上で好みのサイズに切り分けココアパウダーをまぶす。
    厚みや大きさなど、お好みのサイズでどうぞ。
このレシピに対するコメント
最初のコメントを投稿しませんか?

「とろりとろける豆腐入り生チョコレート」のクッキングレポ

レポを書く
    最初のクッキングレポを投稿しませんか?