鶏肉の和風ガイヤーン
使い方色々♪「ヤマサ昆布ぽん酢」レシピ。昆布の旨味と柑橘の酸味をバランスよく合わせ持つ「ヤマサ昆布ぽん酢」は、和だけでなく洋風・エスニックなどにも使える便利な1本。酸味の効いたタイの鶏肉料理「ガイヤーン」の味を「ヤマサ昆布ぽん酢」で和風にアレンジ。
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作り方
- ボウルに鶏もも肉・ナンプラー・砂糖・「ヤマサ昆布ぽん酢」・おろしにんにくを入れてもみ込み、30分程度なじませておく。
- オーブン皿にSTEP1の鶏もも肉を並べて220℃くらいのオーブンで15分〜20分焼く。
- 器に盛り付け、つけだれの器を添えて完成。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 45分 |
| カロリー(１人分) | 285kcal |
| 塩分(１人分) | 3.5 g |
| レシピ制作者 | マッキー(@mackinpo) |
材料
| 鶏肉（もも） | 250g | ||
| ナンプラー | 小さじ1 | ||
| 砂糖 | 小さじ1 | ||
| ヤマサ昆布ぽん酢 | 大さじ1 | ||
| にんにく（おろしたもの） | 少々 | ||
| ＜つけだれ＞ | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサ昆布ぽん酢 | 大さじ2 | ||
| ナンプラー | 小さじ1 | ||
| 粗挽き唐辛子 | 少々 | ||
| ごま油 | 小さじ1/2 | ||
作り方
- ボウルに鶏もも肉・ナンプラー・砂糖・「ヤマサ昆布ぽん酢」・おろしにんにくを入れてもみ込み、30分程度なじませておく。
- オーブン皿にSTEP1の鶏もも肉を並べて220℃くらいのオーブンで15分〜20分焼く。
- 器に盛り付け、つけだれの器を添えて完成。
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