かぼちゃとひき肉の旨コクチーズ焼き

甘辛でコク旨な味付けは「ヤマサすき焼専科」におまかせ! 和洋風な組み合わせでカフェ風ごはんのできあがり♪
人数2人分
調理時間20分
カロリー(1人分)545kcal
塩分(1人分)1.4 g
レシピ制作者青山 清美/金魚
材料
ごはん(あたたかいもの)300g
挽き肉(牛・豚)120g
モッツァレラチーズ1/2個
かぼちゃ玉ねぎ各60g
パセリ3g
にんにく(すりおろし)バター各3g
ヤマサすき焼専科30ml
ワイン(又は料理酒)15ml
粗びき黒こしょう適量
モッツァレラチーズをピザ用チーズやパルミジャーノ・レッジャーノに変えてもおいしくいただけます。

作り方

  1. かぼちゃは種を取り除き600W電子レンジで40秒ほど加熱し、1cm角に切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。パセリは刻む。
  2. フライパンに合い挽き肉を平らに入れ中火で熱し、底面が焼けてきたら脂をキッチンペーパーで吸い取り、にんにく、白ワイン、玉ねぎを加え、ひき肉をざっくりとほぐしながら炒める。
  3. 「ヤマサすき焼専科」、かぼちゃ、粗びき黒こしょうを加えさっと炒める。
  4. 耐熱皿に、あたたかいごはん、パセリ、バターを入れ、さくさくと縦に切るようにして混ぜ合わせる。
    パセリは仕上げ用に少し取り置いてください。
  5. STEP2を広げのせ、モッツァレラチーズをちぎりながらのせ、トースター(230℃)で8分焼き、仕上げに取り置いておいたパセリを散らす。
  6. <アレンジ1>仕上げにフレッシュトマトを角切りにしてのせるとさわやかな酸味と彩りがプラスできます。
  7. <アレンジ2>白米2合にターメリック小さじ1/2とクミン(ホール)小さじ1をプラスして炊くと、黄色くてスパイシーな香りのスパイスご飯との組み合わせでランクアップできます。
このレシピに対するコメント

お腹いっぱい満腹カフェごはんが至福です。招福🎵グッド😃⤴⤴😺

2021.10.21

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