砂ずりぽんず

作り方

1. 砂肝は2～3等分にスライスする。沸騰したお湯に酒・塩を入れ、2～3分ゆでる。水気を切っておく。
2. 長ねぎは薄く輪切りにする。玉ねぎは繊維にそって薄くスライスする。
3. ボウルにSTEP1・STEP2・「ヤマサ昆布ぽん酢」を入れ、全体を混ぜてしばらくなじませておく。
4. 器に盛り、一味唐辛子をふる。