水晶鶏

淡白な鶏胸肉も「ヤマサ ええぽんず 三割八分」を使ったねぎたれが絡んで食べごたえたっぷり。
人数2人分
調理時間20分
カロリー(1人分)239kcal
塩分(1人分)2.7 g
材料
鶏胸肉250g
小さじ1/2
大さじ1
片栗粉大さじ3
きゅうり100g
長ねぎ1/2本(50g)
ヤマサ ええぽんず 三割八分大さじ2
糸唐辛子少々
ピーナッツ5~6粒

作り方

  1. 鶏胸肉は繊維を断ち切るようにそぎ切りにする。塩・酒を振り揉み込んでおく。
  2. STEP1に片栗粉をまぶして、一度沸騰したお湯を弱火にして、5分程ゆでる。ゆであがったら、氷水にさらし冷やし、水気を切る。
  3. 長ねぎはみじん切りして、「ヤマサ ええぽんず 三割八分」と混ぜておく。
  4. きゅうりは薄切りにしてお皿にしき、STEP2をのせる。STEP3をかけ、刻んだピーナツをちらし糸唐辛子をのせる。
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