かつおのたたき

やさしい酸味で、かつおがさっぱりいただけます。
人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)163kcal
塩分(1人分)2.7 g
材料
かつお(刺身用、柵)150~200g
小さじ1/2~1
サラダ油小さじ1
みょうが2本
しょうが1片
にんにく1片
大葉3枚
万能ねぎ2~3本
ヤマサ ええぽんず 三割八分大さじ2~3

作り方

  1. かつおは皮目にしっかりと塩を振り、熱したフライパンにサラダ油をしき、皮目から焼いていく。少し焼き色が付いたら、他の面も焼き、バットなどに取り出し粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やす。
  2. みょうが・しょうが・大葉は千切りにして、さっと水にさらす。にんにくは薄切りにする。万能ねぎは小口切りにする。
  3. 器に切ったかつお・STEP2を乗せ、「ヤマサ ええぽんず 三割八分」をかけて食べる。
このレシピに対するコメント
最初のコメントを投稿しませんか?

「かつおのたたき」のクッキングレポ

レポを書く
    最初のクッキングレポを投稿しませんか?