鮭ときのこの生姜醤油釜飯
彩り豊かな具材としっかりとした味つけが食欲をそそります。
作り方
- 米を研ぎ、30分ほど浸水させる。
- 生鮭は3、4等分に切り、塩少々（分量外）をふって5分おき、水気をふく。しめじは石づきを取りほぐし、まいたけはほぐす。にんじんは皮をむいて7mmの厚さに切り、型で抜き、余った部分はみじん切りにする。
- 炊飯器の内釜に、水気をきった米とAを入れ、水（分量外）を3合の目盛りまで加えてよく混ぜる。その上に、STEP2と銀杏を加え通常通り炊飯する。
- 炊きあがったら軽く混ぜて器に盛り、半分に切った絹さやをのせる。 ※具材がくずれないように軽く混ぜます。
| 人数 | 6人分（3合） |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 （米の浸水と炊飯時間を除く） |
| カロリー(１人分) | 371kcal |
| 塩分(１人分) | 2.5 g |
| レシピ制作者 | 大石 亜子 |
材料
| 米 | 3合 | ||
| 生さけ（切り身） | 3切れ | ||
| しめじ | 150g | ||
| まいたけ | 150g | ||
| にんじん | 3/4本(120g) | ||
| 銀杏（水煮） | 60g | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ | 90ml | ||
| ヤマサ 絹しょうゆ | 大さじ2と1/4 | ||
| しょうが（すりおろし） | 大さじ1と1/2 | ||
| 絹さや（筋を取り、塩ゆでしたもの） | 12枚 | ||
作り方
- 米を研ぎ、30分ほど浸水させる。
- 生鮭は3、4等分に切り、塩少々（分量外）をふって5分おき、水気をふく。しめじは石づきを取りほぐし、まいたけはほぐす。にんじんは皮をむいて7mmの厚さに切り、型で抜き、余った部分はみじん切りにする。
- 炊飯器の内釜に、水気をきった米とAを入れ、水（分量外）を3合の目盛りまで加えてよく混ぜる。その上に、STEP2と銀杏を加え通常通り炊飯する。
- 炊きあがったら軽く混ぜて器に盛り、半分に切った絹さやをのせる。 ※具材がくずれないように軽く混ぜます。
×
このレシピのリンクをメールで送る
@
×
このレシピをサイトに埋め込む
① サイズを選んでください
② 以下のコード(貼り付けタグ)を
サイトやブログにコピー&ペーストしてください。
「大サイズ」は幅が358pxありますが、スマートフォンなど画面の小さい端末で表示した際は、幅173pxまで、ブラウザ幅にあわせて縮小いたします。
釜飯美味しそういいですね。。招福🎵😺
投稿やコメントしよう！