豚肉と玉ねぎのさっぱり生姜焼き
「ヤマサ おまかせ酢」1本で味付け簡単！ボリュームのある肉料理も後味さっぱりで、飽きずに食べられます。
ポイント
玉ねぎは繊維に沿って切ることで、シャキシャキ食感を生かします。余分な油はしっかり拭き取りましょう！おまかせ酢が色付きやすくなります。しょうがは香りを活かすため、最後に加えます。
作り方
- 豚肉は塩、こしょうを揉み込む。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
- フライパンを中火で熱し、STEP1を炒める。全体に火が通ったらペーパータオルで余分な油を拭き取り、「ヤマサ おまかせ酢」を加える。
- 強火にして色付くまで炒め、仕上げにおろししょうがを加えてサッと混ぜ合わせる。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 10分 |
| カロリー(１人分) | 480kcal |
| 塩分(１人分) | 1.8 g |
| レシピ制作者 | Yuu |
材料
| 豚ばら肉(しゃぶしゃぶ用) | 200g | ||
| 玉ねぎ | 1/2個(100g) | ||
| おろししょうが | 1片分 | ||
| 塩、こしょう | 各少々 | ||
| ヤマサ おまかせ酢 | 大さじ3 | ||
しょうがは、チューブ2〜3cmでも代用可能です。
作り方
- 豚肉は塩、こしょうを揉み込む。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
- フライパンを中火で熱し、STEP1を炒める。全体に火が通ったらペーパータオルで余分な油を拭き取り、「ヤマサ おまかせ酢」を加える。
- 強火にして色付くまで炒め、仕上げにおろししょうがを加えてサッと混ぜ合わせる。
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