パプリカのカラフル冷製ポタージュスープ

作り方

1. パプリカと玉ねぎはさいの目切りにする。
2. 鍋に水400mlと「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を入れて中火にかけ、沸騰したらSTEP1を入れて再び沸騰したら蓋をして弱火で10分煮る。アクが出たら取る。
3. STEP2をフードプロセッサー又はミキサーに入れて撹拌し、滑らかになったらスイートコーンを加え、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす。
4. STEP3を器に移して、仕上げに生クリームと乾燥パセリをちらす。
5. スプーンですくうとスイートコーンがたっぷり入っています。