おせちリメイク なます＆かまぼこ入り野菜サラダ
お正月は野菜不足になりがち。そこで、おせち（なます＆かまぼこ）を利用した、切って和えるだけの簡単サラダを作ってみました。食感もよく彩りも鮮やかで、おせちに飽きた頃にはぴったりの一品です。
作り方
- かまぼこは細切りにする。水菜は3～4cm幅に切る。きゅうりは3～4㎜の斜め切りにしてから千切りにする。
- ボウルにSTEP1、なます、Aを入れてよく和え、器に盛る。なますの漬け汁はなければ入れなくてもかまいません。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 7分 |
| カロリー(１人分) | 155kcal |
| 塩分(１人分) | 2.4 g |
| レシピ制作者 | 神田智美 |
材料
| 大根とにんじんのなます | 100g | ||
| かまぼこ（ピンク） | 5切れ | ||
| 水菜 | 小2株(60gほど) | ||
| きゅうり | 1本 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| なますの漬け汁（あれば） | 大さじ1 | ||
| ヤマサ 絹しょうゆ | 大さじ1 | ||
| ごま油 | 大さじ1 | ||
| こしょう | 適量 | ||
| 白ごま | 大さじ1 | ||
お正月素材の「ゆず」がもしあれば、皮を千切りにして加えてあげてもおいしいです
作り方
- かまぼこは細切りにする。水菜は3～4cm幅に切る。きゅうりは3～4㎜の斜め切りにしてから千切りにする。
- ボウルにSTEP1、なます、Aを入れてよく和え、器に盛る。なますの漬け汁はなければ入れなくてもかまいません。
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おせちリメイク絶品です。招福🎵😺