海鮮かにちり鍋

かには、高タンパクで低カロリーなヘルシー食材。かにの身には豊富なタウリンで肝機能の強化、血中コレステロールの抑制などの効果もあります。

作り方

かには食べやすく殻に切れ目を入れます。ホタテは黒い部分をとります。
豆腐、白菜、長ねぎ、水菜は食べやすい大きさに切る。生しいたけは軸をとり、えのき茸（しめじでも可）は根元を切り落として、小房に分ける。
鍋にだし昆布と水を入れて煮立て、沸騰する前に昆布を引き上げ、STEP1とSTEP2の具材とえびを加える。
STEP3に火がとおったら、「ヤマサ昆布ぽん酢」をつけていただく。
※薬味は、ゆずこしょう、もみじおろしがよく合います。

人数	4人分
調理時間	30分
カロリー(１人分)	198kcal
塩分(１人分)	5.2 g

材料

かに(タラバガニ、ズワイガニ等)			400g
えび			8尾
ホタテ			中8個
豆腐			1丁
白菜			500g
長ねぎ			1本
水菜			100g
生しいたけ			4枚
えのき茸			50g
だし昆布			10cm
水			1,000ml
ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド			適量

作り方

かには食べやすく殻に切れ目を入れます。ホタテは黒い部分をとります。
豆腐、白菜、長ねぎ、水菜は食べやすい大きさに切る。生しいたけは軸をとり、えのき茸（しめじでも可）は根元を切り落として、小房に分ける。
鍋にだし昆布と水を入れて煮立て、沸騰する前に昆布を引き上げ、STEP1とSTEP2の具材とえびを加える。
STEP3に火がとおったら、「ヤマサ昆布ぽん酢」をつけていただく。
※薬味は、ゆずこしょう、もみじおろしがよく合います。

このレシピを見た方へのおすすめ

人気レシピランキング