鮭とじゃがいものカリカリ焼き〜マヨソースがけ〜

作り方

1. 生鮭は3〜4等分に切ってAを絡め、10分ほど置いて水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。じゃがいもは7〜8mm幅の輪切り（大きい場合は半月切り）にし、耐熱容器に入れる。ふんわりラップをし、電子レンジ600Wで4分ほど加熱する。
   鮭は、余分な水気を拭き取ることで臭みを取り除きます。じゃがいもはレンジ加熱することで時短になります。
2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、STEP1を並べる。2分ほど焼いて裏返し、もう片面も2分ほど焼く。全体に火が通ったら器に盛り、合わせたBをかける。