鮭マヨポテト

エビマヨならぬ鮭マヨは、じゃがいもを加えてボリューム満点のおかずに。マヨネーズと「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を合わせるだけで簡単に味が決まります。
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人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)329kcal
塩分(1人分)1.6 g
レシピ制作者藤原 朋未
材料
生鮭2切れ
じゃがいも1個(150g)
水菜1株
塩こしょう少々
薄力粉大さじ1
オリーブオイル大さじ1/2
A
マヨネーズ大さじ2
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ1

作り方

  1. 生鮭は3~4等分に切り、塩こしょうをふって下味をつける。じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをして600Wの電子レンジで3分加熱する。水菜はざく切りにする。
  2. 鮭とじゃがいもに薄力粉をまんべんなくまぶす。
  3. フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、STEP2を入れて焼く。両面焼き色がつき、鮭に火が通ったら合わせたAを加えて炒め合わせる。
    Aはあらかじめ混ぜ合わせてから加えると味ムラなく仕上がります。
  4. 器に水菜を敷き、STEP3を盛る。
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