芋煮鍋

里芋と牛肉を使った、山形県の郷土料理の芋煮の鍋です。こんにゃくは手でちぎることで味がよくしみておいしくできあがります。
人数4人分
調理時間10分

(煮込み時間を除く)

カロリー(1人分)620kcal
塩分(1人分)2.7 g
材料
里芋(冷凍)350g
牛ばら肉400g
こんにゃく1枚
長ねぎ2本
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ100ml
600ml
七味唐辛子お好み

作り方

  1. 牛ばら肉は食べやすい大きさに切る。こんにゃくは小さめにちぎって、湯通ししておく。長ねぎは斜め厚切りにする。
  2. 鍋に「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」・水を入れ、中火にかける。
  3. 沸いたらSTEP1の具材・里芋(冷凍のままでも良い)を入れ、10分程度煮る。
  4. 全体に火が通ったら、お好みで七味唐辛子をふる。
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