里芋とおかかの絹和え

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里芋のほっくりした味わいをシンプルに楽しめる副菜です。あと一品!というときにレンチンですぐ作れるのがうれしい♪
人数2人分
調理時間10分
カロリー(1人分)67kcal
塩分(1人分)0.7 g
材料
里芋4個
かつおぶし1/2パック
ヤマサ 鮮度生活絹しょうゆ小さじ2
万能ねぎ適量

作り方

  1. 里芋は皮ごとよく洗って耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかける。600wの電子レンジで5分、串がスッと通るまで加熱する。万能ねぎは小口切りにする。
  2. STEP1の里芋を半分に切り、皮をむく。2個分はすりこ木などで軽くつぶす。残りの2個は4等分に切り、つぶしたものと一緒にボウルに入れ、かつおぶしを入れて混ぜる。
  3. 器に盛り付けて万能ねぎをのせ、「ヤマサ 鮮度生活絹しょうゆ」をかける。
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