卯の花と卵の巾着

つゆを吸った卯の花がしっとりジューシーな仕上がり。うずらの卵を入れれば、半分に切ったときの彩りも鮮やかです。
人数2人分
調理時間12分
カロリー(1人分)236kcal
塩分(1人分)1.8 g
レシピ制作者藤原 朋未.
材料
卯の花約150g
油揚げ2枚
うずらの卵4個
A
150ml
ヤマサ昆布つゆ大さじ1

作り方

  1. 油揚げは半分に切って袋状に開き、熱湯をかけて油抜きをする。
  2. 油揚げに卯の花とうずらの卵を詰め、楊枝で留める。
  3. 鍋にAを入れて煮立ったら、STEP2を並べ入れて3分ほど煮る。裏返してさらに2分ほど煮る。
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「卯の花と卵の巾着」のクッキングレポ

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  • 調味料ひとつで出来るのが嬉しい

    お財布にも体にも優しい材料で、調味料もひとつだけで出来るのが嬉しいです!
    麩を散らして秋っぽくしてみました