炊き込み夏野菜ピラフ

ミニトマトの酸味がポイントの夏野菜ピラフ。炊飯器だけで作る時短レシピです。
人数3~4人分
調理時間10分

(炊き込み時間除く)

カロリー(1人分)381kcal
塩分(1人分)1.7 g
レシピ制作者藤原 朋未
材料
2合
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ60ml
鶏もも肉1/2枚(100~150g)
ピーマン1個(30g)
ミニトマト8個(80g)
コーン缶60g
粗びき黒こしょう適量

作り方

  1. 鶏肉は小さめの一口大に切る。ピーマンは粗みじん切りにする。ミニトマトはヘタを取る。
  2. 米を洗い、炊飯器の内釜に入れる。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を加え、水を2合の目盛りまで入れて全体を混ぜる。
  3. ピーマン、コーン、鶏肉、ミニトマトの順でのせ、通常通り炊飯する。炊き上がったら全体を混ぜて、器に盛る。お好みで粗挽き黒こしょうを振る。
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