なめ茸と明太子のパスタ

「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」でなめ茸を作り、辛子明太子と大葉を合わせた簡単おうちパスタ。

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作り方

えのき茸は根元を切り落とし、3等分に切り耐熱容器に移す。Aを加えさっと混ぜ合わせ600Wの電子レンジで2～3分加熱し、取り出し全体をかき混ぜさらに2～3分加熱し、冷めるまでおき味をなじませる。
辛子明太子は皮に切り込みを入れ、包丁の背で中身をしごき出す。
鍋に水を沸騰させ塩を加えてスパゲッティを表示通りにゆで、さっと水気を切りボウルに移し、なめ茸（お好みの量）と太白ごま油を加え混ぜ合わせる。器に盛り付け、STEP2・大葉・刻み海苔をトッピングして完成。※こちらの塩は、分量外となります。
レシピのなめ茸は作りやすい量となっており、冷蔵庫で数日間保存できます。大根おろしや納豆をなどを合わせてもおいしいです。

人数	1人分
調理時間	15分
カロリー(１人分)	482kcal
塩分(１人分)	3.4 g
レシピ制作者	瀬友美／ひよこ食堂

材料

スパゲッティ			100～120g
太白ごま油またはオリーブオイル			小さじ1
辛子明太子			適量
大葉（千切りにしたもの）			適量
刻み海苔			適量
	＜なめ茸＞
	えのき茸		180～200g(大1袋)
	A
	ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ		大さじ4
	ヤマサ絹しょうゆ減塩		小さじ2

作り方

えのき茸は根元を切り落とし、3等分に切り耐熱容器に移す。Aを加えさっと混ぜ合わせ600Wの電子レンジで2～3分加熱し、取り出し全体をかき混ぜさらに2～3分加熱し、冷めるまでおき味をなじませる。
辛子明太子は皮に切り込みを入れ、包丁の背で中身をしごき出す。
鍋に水を沸騰させ塩を加えてスパゲッティを表示通りにゆで、さっと水気を切りボウルに移し、なめ茸（お好みの量）と太白ごま油を加え混ぜ合わせる。器に盛り付け、STEP2・大葉・刻み海苔をトッピングして完成。※こちらの塩は、分量外となります。
レシピのなめ茸は作りやすい量となっており、冷蔵庫で数日間保存できます。大根おろしや納豆をなどを合わせてもおいしいです。

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